In einer Zeit der Serienproduktion und der anonymen, automatisierten Massenware besteht La Cornue nach wie vor darauf, die Produkte  in Handarbeit herzustellen. La Cornue verwendet nur beste Materialien, Gusseisen, Stahl, Edelstahl und l Emaile mit dem Anspruch auf höchste Qualität. La Cornue ist mit dem Label EPV Enterprises du patrimoine vivant ausgezeichnet- Unternehmen des lebendigen Erbes.